厚揚げと水菜のサラダ
糖質5.47g
厚揚げと水菜のサラダ
大豆製品の王様! 厚揚げの栄養価
豆腐の5倍たんぱく質!3倍の鉄分!
【材 料】 (1人分)
・厚揚げ 1枚(160g)
・水菜 20g
・しらす又はじゃこ7g
・ポン酢 大さじ1と1/2
・ごま油 小さじ1
・熱湯 適量
【作り方】
1 厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする。キッチンペーパーで水気をふき取る。
2 厚揚げをフライパンで焼く。 (油は引きません)焼く色がついたら6等分に切り、皿に盛る。
3 水菜は3cm幅に切る。
4 厚揚げの上に、2の水菜としらす(又はじゃこ)を乗せ、 ポン酢とごま油をかける。