ネギ肉巻き

糖質6.7g
ネギ肉巻き
ネギで血行促進 風邪予防にオススメ！
~ネギの粘液に含まれる 成分が、免疫を活性化~

【材 料】 (2人分）
・ネギ 1本
・豚ロース肉
★醤油 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酢 大さじ1
★柚子胡椒 1.5cm (チューブで)
(しゃぶしゃぶ用)200g
・酒 大さじ1
・塩、コショウ 少々
・サラダ油 適量

【作り方】
1 ★の調味料を合わせて混ぜておく
2 ネギの一番外側の皮を1枚はぎ、 残ったネギを3~4cmの長さに 切る
3 2を豚肉で巻きつけ、軽く塩コショウをふっておく
4 フライパンにサラダ油を熱し、 肉の巻き終わりの部分を下に
して3を焼く(中火で両面に焼き色がつくまで焼く)
5 酒を回しいれて蓋をし、蒸し焼きにする。
6 肉に火が通ったら1の調味料を加えて全体的にからめる。