サムゲタンスープ

糖質19.41g
サムゲタンスープ
肌に嬉しい効果
コラーゲン満点!
じっくり煮込んで溶け出してくる! スープとして摂るのがお勧め

【材料】 (2人分）
・鶏手羽元 8本
・しめじ 1袋
・人参 5cm
・ネギ 1本
・生姜 1かけ
・水 800cc
・塩 少々
・酒 大さじ1
・米 大さじ2(生の状態)
・ブラックペッパー 少々
※お米を減らすとさらに糖質OFFになります。

【作り方】

1 しめじは石づきを取り、小房に 分ける。人参は立て半分に切り、薄切りにする。
ネギは、1cm幅の斜め切りにする。
緑の部分(3cmくらい)を後で飾りに使うので小口切りにしておいて置く。
2 生姜はすりおろしておく。
3  大きめの鍋に鶏手羽元、しめじ、人参、ネギを入れる。 調味料を全て入れ、火にかける。
4 アクがでてきたら、すくって取る。
5 弱火で20分ほど煮込む。味見をして、薄ければ塩を足して調節する。
6 器に盛り、小口切りのネギを盛り、ブラックペッパーをかける。