椎茸の肉詰め
糖質4.7g
椎茸の肉詰め
椎茸に含まれる食物繊維で
便通改善！肌荒れ・肥満防止！
【材料】（2人分）
・椎茸 6〜8個
※片栗粉少々
・鶏ひき肉 100g
・片栗粉 小さじ1
・ポン酢 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1/2
・ごま油 適量
【作り方】
1 椎茸のいしづきをとります。椎茸の傘裏に※の片栗粉を薄くふり、いしづきはみじん切りにします。
2 鶏ひき肉と、みじん切りにしたいしづき、片栗粉小さじ1をボウルでこねます。
3 椎茸の裏に2を乗せて形を整えます。
4 温めたフライパンにごま油を敷いて、肉の面が下になるように3を焼いていきます。（蓋をして3〜4分）
5 椎茸を返して肉の面を上にしてさらに3分ほど蓋をして焼き、ポン酢と柚子胡椒を合わせたものをフライパンに入れて絡めたら完成。